Idag hade vi grönsaksbiffar med pasta i tomatsås! Riktig hit för sonen.
*valfritt, salt är dock inte farligt varesig om barnet är 6 månader eller 1 år, men ta med måtta.
Riv zucchini & morötterna, blanda alla ingredienser i en bunke och forma små biffar och stek tills de är klara.
Koka pasta och ha köpt eller hemmagjord tomatsås (krossade tomater, gullök, vitlök, svartpeppar & salt) till.
Detta är något vi verkligen älskar här hemma! Både jag, ungen OCH kräsna sambon. 🤗
Stek köttfärs, lök & vitlök med kryddorna tills det är klart. I med krossade tomater och låt koka ca 5 min. Lägg först lite köttfärsås i botten av en ugnfast form, varva med ett lager zucchini och sen köttfärsås, zucchini osv..
Sista lagret ska vara köttfärsås. Och toppa gärna med massa ost! In i ugnen 200 grader ca 20-30 minuter.
Vi kör en frysrensning och har massor av köttbitar här och där. Tog upp en några skivor skinkstek och ordnade ihop två grytor till idag.
(Anledningen till att det ALLTID blir två alternativ är för att sambon är kräsen eller jag äter ej kolhydrater).
Köttgryta med kantareller:
Stek uppskuret kött NÄSTAN klart. Lätt åt sidan. Stek sedan lök & kantareller i smör tills de är mjuka. Häll i köttet och resten av ingredienserna och låt koka tills det har blivit tjockt och gott. Ca 15 min ungefär.
Den andra grytan gjorde jag samma men hade bara: kött, vitpeppar, köttbuljong & vatten.
Som vanligt var det en hit till vår snart 12 månader BEBIS! Ja, han är fortfarande vår lilla bebis. 😀
Idag blev det fiskburgare till hela familjen! Jag äter ju inte kolhydrater (well, viss mängd iallafall!) så det blev två mos. (Ena är vanlig potatismos!)
Fiskburgare:
Mixa allt och forma till biffar, stek tills de är klara (ca 3 min / sida).
Kål & morotsmos:
Skala och skär kålrot och morötter smått, fyll på med vatten och buljong. Koka tills det är mjukt. Häll av när de är klara MEN spara spadet! Stompa med en potatisstomp och tillsätt lite vattenspad och smör tills du är nöjd.
Williot ÄLSKADE det. Som alla annat vräkte han sig i det. ☺️
Godkväll!
Idag blev det ”snabbmat” i form av hemmagjorda köttbullar, tomatsås & pasta! Serverade broccoli till för lite grönsaker och att det är Williots absoluta favoritsak att äta! (Mer än böcker, hihi!)
Perfekt barnmat till min 10 månader bebis.
Ca 10 köttbullar:
Blanda, forma till stora köttbullar och stek i mycket olivolja.
Tomatsås:
Stek lök & vitlök i olivolja på medelvärme tills det är mjukt, ca 5 min. Häll i resten av ingredienserna och låt koka ca 5 min till.
Ha valfritt tillbehör till!
Detta tar ca 30 minuter att göra, MAX! Så enkelt men ändå grymt gott! Detta kan vi bjuda på till lördagsmat. Tips är att blanda pasta & sås samt lägga upp köttbullar ovanpå en stor tallrik och servera direkt på bordet. Så fint och mycket smidigare än att ha flera kastruller och pannor.
Idagvtestade jag att göra Rismums för första gången till lilleman.
Blev en succé! Går bra att frysa (ta upp dagen innan och tina i kylen) och håller ca 4-5 dagar i kylen.
4-5 portioner. (10 månader bebis)
Skölj riset noga. Koka sedan med vatten på svag värme. Rör om ofta så det ej bränns fast! Koka ca 15-20 min. När det börjar bli som gröt, häll i resten av ingredienserna och koka tills rätt konsistens, ca 10 min. Rätt konsistens är som gröten på julen, klibbig men ändå krämig.
Koka jordgubbar och häll av det överflödiga vattnet från dem. Mixa!
Denna klämmis ÄLSKAR Williot så himla mycket. Jag knåpade ihop vad jag hade hemma pch det blev en riktig hit! (Ja, den är GRYMT GOD!)
Mixa allt i en mixer tills det är slätt. Fyll dina klämmisar/burkar eller vad du nu vill fylla de i. Går superbra att tillsätta 2-3 dl mixad havregryn så blir det en grötklämmis.
Här med jordgubbsgröt, cocobanana & klick jordnötssmör till min 8,5 månader bebis.
Saras vardagar 