Köttfärsås för de små. (Recept)

Nu var det dags igen! 

Köttfärsås älskar Williot (well, han gillar allt annat också men ni förstår!). Eftersom han inte haft det på länge & det är något som alltid äts när han är lite grinig så fick det bli det denna gången. 

Ca 10 portioner (1.2 dl i varje)

• 1 burk krossade tomater
• 1 gul lök
• 1 liten zucchini 
• 1 vitlöksklyfta 
• Ca 400-500 gram köttfärs
• Oregano, svartpeppar & basilika
• Ca 4-5 dl vatten
• 50 gram osaltat smör
• Olja att steka i

Hacka allt fint, svetta på löken tills den är genomskinlig (ska ej stekas, bara svettas!). Häll i resten av ingredienserna och låt koka under lock ca 30 minuter. All vätska ska koka bort nästan. Blandas med kokt spagetti & mixa till valfri konsistens. 

  

Torsk för de små. (recept)

Här är ett recept som är Williots absolut favorit. Han ÄLSKAR fisk och speciellt torsk, potatis & morötter. Jag har alltid denna i frysen och han får fisk minst 3 gånger i veckan. Ibland byter jag ut torsken mot lax och det är också en favorit! 

  
Detta recept är väldigt bra för små bebisar som precis börjat äta lite smakportioner. 

Du behöver till ca 8 portioner. 1,2 dl i varje portion: 

• 8 Potatisar
• 3 Morötter
• 3 st Torsk/Lax eller valfri fisk
• Citron
• Vitpeppar
• 3 dl frysta ärtor

Skala och skär potatis & morötter i små bitar. Koka ca 15-20 minuter tills de är HELT mjuka. Skär upp fisken i mindre bitar. Lägg i fisk och ärtor. Koka ca 5 minuter eller tills fisken är klar. Häll av, mosa med potatiskross. Peppra och häll i citron tills det smakar bra! (Går inte att mixa potatis – det blir som klister.) 

  

Köttgryta med äpple. (Recept)

Nytt recept på barnmat som lilleman älskade! Detta är en gryta med valfritt kött (helst grytbitar eller högrev då de smälter bäst när det kokat. Jag hade dock bara griskött i grytbitar i frysen och det gick bra det med!)

  
Du behöver till 8 portioner: 

• 300 gram kött
• 1 gul lök 
• 3 morötter 
• 1 äpple 
• Vatten
• Vitpeppar
• Timjan och persilja. 
• 3 msk osaltat smör/olja

Skär alla ingredienser i små bitar. Stek löken och morötterna på låg värme. Det ska inte få färg, utan bara bli mjuka. I med resten av ingredienserna. Fyll på med vatten så det täcker allt. Koka med lock på svag värme i ca 40-50 minuter. Behöver du fylla på mer vatten under tiden gör det. I slutet ska du låta all vätska koka in eller häller du av lite vätska så det inte blir soppa av grytan när du mixar. 

Mixa till valfri konsistens. Servera med kokt potatis. (Jag kokade små potatisbitar bredvid och blandade i efter kag mixat.)

   

    
 

Tonfiskpasta till bebis. (Recept)

Här kommer ett riktigt gott recept till både vuxna och barn! Williot som är 6 månader älskar detta recept och får inte nog! 

• 1 vitlök
• 1 burk tonfisk i olja/vatten
• 1/2 stor lök (eller en liten)
• Ca 10 cm riven zucchini 
• 1 riven morot
• 1 burk passerade tomater (körde krossade i en mixer!)
• Torkad basilika, oregano & vitpeppar
• 2 msk osaltat smör
• 2,5-3 dl kokt pasta (gärna Vermicelle)

Stek lök & vitlök i en kastrull på LÅG värme i smöret. Det ska inte ta färg, utan mer koka. När löken börjat mjukna lägger du i riven zucchini och morot, rör runt och stek ca 1 min. Häll i passerade tomater och kryddor sen låt det koka ca 5 min. Häll i tonfisk och låt koka 5 min till. Blanda med pasta och mixa till lagom konsistens. 

  
  
  
  
  
  
  

Lins och sötpotatisgryta till barn. (Recept)

Här är ett barnvänligt recept gjort på bl.a. Sötpotatis, kokosmjölk och röda linser! 

Du behöver till ca 2-3 portioner:

• 3 msk röda linser
• 2 dl vatten
• 1 1/2 dl skuren sötpotatis 
• 1/2 dl purjolök
• 2 dl kokosmjölk 
• 1/2 dl fryst majs
• 1 dl skuren zucchini 
• Paprikakrydda, basilika, timjan 
• 2 msk rapsolja

Skär allt i centimeterstora delar och lägg i en kastrull. Koka upp på LÅG värme ca 20 min under omrörning. Den tjocknar till slut, men är den fortfarande för ring kan du reda röran med lite rening. 

  
Kryddor får du ta efter din egen smak och hur kryddigt du tror bebis vill ha. Jag har rätt mycket krydda i för W älskar smakrika rätter. 

  
Innan kokning. 

  

Kokat & klart! Stompade lite men behövdes ej för allt blev supermjukt ändå. Majsen äter W hela nu.

Detta är superenkelt och supergott till bebis och en riktigt bra vegetarisk variant till bebis. Bra fetter och näring från både linserna och kokosmjölken.

Korvstroganoff barnvänlig. (Recept)

Här kommer recept på barnvänlig korvstroganoff som är otroligt lätt och smakrik! Detta recept är ca 5-7 smakportioner för min 6 månader bebis.

• 1 dl vatten 
• 1 dl mjölk 
• 10 skivor falukorv
• 1 1/2 msk tomatpuré 
• Svartpeppar (smaka av själv)
• 1 tsk paprikapulver 
• 1/2 gul lök (eller 1 liten lök)
• 1 msk osaltat smör
• Redning 
• 1 dl ris

Koka riset i dubbelt så mycker vatten. 

Skär falukorv och lök i bitar och lägg alla ingredienser förutom smör i en kastrull. Koka ca 15-20 minuter tills vätskan nästan kokat in helt, red av med valfri redning tills det är rätt konsistens. Lägg ris & korvstroganoff i en mixer (eller mixa med stavmixer) och mixa till önskad konsistens. Blanda ner smöret och eventuellt lite mer vatten om det blev för tjockt. 

  
  
Innan det kokat upp. Ta lite svartpeppar i början, annars kan ni smaka av med peppar sedan så det ej blir för starkt. Måttar alltid med höften gällande kryddor. 

  
  
  
Blev kanongott, och jag hade själv kunnat äta upp allt! 

Ta tag om bloggen.

Som ni vet tycker jag det är supertråkigt att blogga – vissa stunder! 

Men jag kommer nu börja blogga igen, men det kommer mest att vara recept på Williots mat. Recept, bilder, inspiration till att laga god och smakrik mat till små personer som ska lära sig äta!

Jag kommer dock skriva om lite vardagliga saker som innan, men huvudsakligen kommer det att innehålla barnmatsrecept. 

  
ALL mat jag gjort åt Williot har han älskat. Vare sig det är curry eller köttfärsås så älskar han allt han får av mig. Jag är så glad att vi började tidigt me smakportioner och ser verkligen det som ett av anledningarna till att ha än äter bra på allt. Imorgon ska han få smaka korvstroganoff jag nyss stod och gjorde, jag själv tyckte den blev GUDOMLIGT god.